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| 深加工或可解决荔枝销路问题 |
| 文章出处：江门日报 发布时间：2007-06-13 |
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据６月１１日《江门日报》Ａ０１版报道，６月初，台山市荔枝开始陆续上市，受高温天气的影响，“妃子笑”等品种比去年早上市一周，价格不升反降，果农因为价格太低，难以打开销路。笔者认为，解决卖果难不应局限于畅通生果的销路，运用各种手段促进水果生产、加工、运销一体化的产业化进程，才是让农民真正实现增产增收的必由之路。
作为一种热带水果，荔枝有“一日色变，二日味变”之说。现在交通方便，又有保鲜技术，荔枝运输已经不再成为难题。其实，不仅是荔枝在原产地滞压，近年来，频发芒果、西瓜、龙眼、香蕉烂市等，“种果就盼收成好，收成一好更发愁”，农产品“丰产歉收”现象屡见不鲜，使农民饱受亏本之苦。相比之下，水果的深加工却成为“跛足”，导致经常性出现“丰产不丰收”、“果贱伤农”的悲剧。以荔枝为例，目前只有少数地方生产数量不多的罐头和荔枝干，大部分荔枝仍旧以鲜果销售，市场波动对农民收入的影响很大。显然，造成水果滞压频发的根本原因，是目前果业生产的发达与二次加工业发展的滞后互不协调，这已成为阻碍果业市场化的主要矛盾。
近年我市大力调整农业产业结构，政府不遗余力发动农民上山种果，各地涌现众多特色农产品生产基地，但有生产的发展显然是远远不够的。某种农产品种植业的发展只是产业化的基础，只有与发达的加工业相配套，才能使农产品真正进入市场，才能让农民真正从增产中实现增收。
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